それか今残ってる人たちは一足先にレコーディングしてて、兵役終えた人から順次レコーディングしてアルバムだけ先に出すとかいうのもあり得るのかな？

それはないでしょう、完全体7人でってのが念頭にはあると思う
音楽作業自体は今いるメンバー、今後除隊後のメンバーでそれぞれ進行は違いそうだけど