ニッカウヰスキーは若干遠いし(市内じゃないよ)日本のウイスキーとしてはサントリー山崎の方が有名だから手軽にサッポロビール工場でいいんじゃない？
札幌駅からめちゃくちゃ至近距離にあるよ東区だけど

新千歳からめちゃくちゃ至近距離にキリンビール工場あるよジンギスカンもそこで食べれるし
ぱっと来てぱっと帰国すれば良いよ北海道くそ寒いしインフルすごい流行ってるし