本気で退店するつもりもないのに席を立つのはマナー違反だよ？食事中に埃たつとか教えてもらわなかった？
トイレとか喫煙とか用事があるならもちろん仕方ないけど、それもなるべく食事中ではない時間に離席するのがマナーだよ
スマホも同じ卓の人みんなが食べ終わった後ならまあいいだろうね、会計待ちとかなら