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サンチュは、レタスの中の「カッティングレタス」のことです。
スーパーなどでは、包菜、まきたい菜、焼肉レタスなどの名で利用されています。
長楕円形の緑色の葉は苦みがあり、朝鮮料理で好まれ、一般に、ご飯や肉料理を生葉の 上にのせ、包んで食べます。

レタスだよ

他は韓国での呼び方なのにサンチュだけレタスなのウケるね